E-mail: veronika_foglova@ladymail.cz
 
 
 

Slizy a klovatiny

slizy: samovolně se vytvářejí v rostlinách jako zásobní glycidy
klovatiny: vznikají jako výměšky při poranění rostliny
- v obou případech jde o látky, které jsou vytvářeny polysacharidy
- slizy vytvářejí s teplou vodou viskózní koloidní systémy, ve studené vodě bobtnají a vytvářejí gely
- léčebně se využívají jako mechanické ochranné prostředky sloužící zejména k ochraně sliznic jejich pokrytím